Deputy Head Chef

Salon Kirana Geprek · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Salon Kirana Geprek adalah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam geprek berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Deputy Head Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak, memastikan proses produksi berjalan lancar, dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efektif.,Memastikan proses produksi berjalan lancar dan efisien.,Memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan.,Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim masak.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam hidangan.,Memastikan persediaan bahan baku mencukupi dan berkualitas.,Mengelola inventaris dan memastikan penggunaan bahan baku yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam hidangan.,Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim masak.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKomunikasi yang baikKemampuan membuat dan mengembangkan menu hidanganKemampuan memantau kualitas hidanganKemampuan mengelola tim masakPengetahuan tentang standar keamanan makananPengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam hidanganKemampuan mengelola inventaris dan persediaan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait